干锅佛螺鸡 干锅佛螺鸡是由外至内的，在急火翻炒中，后期加入的香料、酱料才慢慢渗透进了原料中，美味流失度最少。其味的深处是复合了一种混合的魅力，也就是香辣串通一气，浓香与重辣一同袭来，入口五味生香让人口服心服，令人心神俱眩。
五谷杂粮肚 猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。《本草经疏》“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，
则中气益”。因此，不论是传统中医还是民间医疗，都将猪肚视为补脾胃佳肴。
五谷杂粮肚——清热降火、滋阴补虚，可治疗夏天暑热伤津所致的低热口渴、烦躁失眠、纳呆、神疲等症。也可治疗糖尿病、小儿夏季热。体质较好的中老人，也适宜在夏季常食本膳。